（无需预拌粉）少油零食：麻薯包

作者： 安达的小农场

用料

• 牛奶 75克
• 木薯淀粉 65克
• 高粉 10克
• 白糖 15克
• 黄油 15克
• 全蛋液 30克
• 蔓越莓干 适量

（无需预拌粉）少油零食：麻薯包的做法步骤

步骤 1

预热烤箱170度，蔓越莓干切碎，备用。（蔓越莓可有可无）

步骤 2

75克牛奶，15克糖，15克黄油混合，放入奶锅中煮沸。

步骤 3

筛入高粉10克，翻拌后筛入木薯淀粉65克关火，搅拌到光滑，分多次加入30克全蛋液。最后放入蔓越莓干，制成面糊。

步骤 4

面糊放进裱花袋。

步骤 5

挤成小圆坨，170度十五分钟。小圆坨上的小尖尖，用手指沾水，轻轻压平。

步骤 6

嫩一点就烤15分钟，一开始是圆鼓鼓的，会塌陷。老一点就烤20分钟，圆鼓鼓不会塌陷。

菜谱创建时间：2020-05-08 03:22:00