藜麦虾仁蔬菜沙拉

作者： Love筱宁

宝宝20个月断奶了，断奶后的我开始实行我的减脂计划啦。藜麦饱腹感真的很强哦！

用料

• 藜麦 半碗
• 虾 10只
• 生菜 2片
• 苦菊 一撮
• 芦笋 2根
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 樱桃萝卜 4个
• 玉米粒 三勺
• 西红柿 1个
• 黄色彩椒 半个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 1勺
• 果醋 少许 （可不加）

藜麦虾仁蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

芦笋、胡萝卜、玉米粒、虾仁需要焯水，切好备用

步骤 2

其他准备好的蔬菜切成自己喜欢的形状

步骤 3

把切好的蔬菜与焯水后的蔬菜、虾仁混合拌匀

步骤 4

藜麦加水煮熟。（比平时煮米饭水稍多一点即可）这里我用的是三色藜麦。

步骤 5

最后将煮好的藜麦放凉和其他食材、调料一起混合拌匀装盘即可。

藜麦虾仁蔬菜沙拉的小贴士

以上食材是两人份哦！蔬菜可以根据自己喜好选择，也可以加入煮熟的鸡蛋。黑胡椒、盐、橄榄油、果醋也可以用成品油醋汁代替。个人感觉油醋汁的味道有些杂不够清爽。

菜谱创建时间：2020-05-07 21:09:34