五花肉煸炒笋干

作者： 行归

用料

• 笋干 一把
• 五花肉 50~80克
• 干辣椒 2个
• 酱油 1勺
• 料酒 少量
• 耗油 少量

五花肉煸炒笋干的做法步骤

步骤 1

笋干浸水泡软，捞出切碎。

步骤 2

五花肉切成细薄片。

步骤 3

放一小块猪油，放入干辣椒、五花肉，煸炒，微出油。

步骤 4

倒入笋干，大火翻炒2分钟。

步骤 5

放适量盐，1勺酱油，少许料酒，翻炒小会儿。加水没过，盖盖，中小火焖。

步骤 6

焖到汤汁收住。

步骤 7

出锅，撒点葱花。

五花肉煸炒笋干的小贴士

最好 猪油炒。如果五花肉多的话，可少放或不放油。 笋干很吸油，油多炒好吃。

菜谱创建时间：2020-05-07 19:30:18