韩式肥牛拌饭

作者： 饕餮只是饿了

拌饭中蕴含五颜六色的食材，口感、咸、香、甜、辣，以前一直在韩食店里品尝，这次由于疫情原因没有韩食店开门，自己在家研究做了一下，味道还不错，分享给大家。喜欢收藏哦🤤🤤🤤好吃到留口水。后面有懒人方法哦。一个人在外工作，也一定要记得按时吃饭。

用料

• 米饭 隔夜饭一碗
• 肥牛 五十克
• 鸡蛋 一个
• 香菇 两朵
• 胡萝卜 半根
• 豆芽 五十克
• 黄瓜 五十克根
• 角瓜 五十克
• 辣酱 两勺
• 雪碧 三勺
• 生抽 一勺
• 白糖 半勺
• 香油 两勺
• 熟芝麻 一勺
• 海菜 个人喜好
• 辣白菜 根据喜好

韩式肥牛拌饭的做法步骤

步骤 1

香菇切片，豆芽提前泡水，胡萝卜、黄瓜切丝，角瓜切丝，这个配菜还可以根据喜好加一点自己喜欢吃的蔬菜，我选用菠菜切成小段。

步骤 2

肥牛用开水烫变色就好，不要烫太久，不然发柴影响口感。 菠菜用开水烫到断生。 豆芽和香菇需要用热油炒制断生。 煎一个糖心鸡蛋。 胡萝卜和黄瓜生拌就可以啦。🤤🤤🤤

步骤 3

辣酱两勺，雪碧三勺，香油两勺，白糖半勺，芝麻多放一点，酱油一勺，一点盐。灵魂的酱汁。辣酱可以多放点。

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

浇在饭上，把米饭和食材充分搅拌均匀，东北的朋友可以直接放在锅中炒一下，味道也是非常想的。

韩式肥牛拌饭的小贴士

牛肉一定要变色就捞出不然发柴影响口感， 嫌弃麻烦的朋友们，可以吧牛肉和菠菜一起焯水，豆芽和角瓜直接炒一下。 懒人方法、在方便一点先烫牛肉和菠菜，捞出后，在炒豆芽和角瓜时候加入隔夜饭，加入牛肉菠菜，倒入酱汁，最后出锅前加入辣白菜、黄瓜、胡萝卜翻炒均匀就可以啦。 米饭也可以用捞饭。

菜谱创建时间：2020-05-07 18:43:43