开胃萝卜皮

作者： Guniang

用料

• 萝卜 4根
• 白糖 4勺
• 盐 2勺
• 腌料
• 生抽 12勺
• 白醋 4勺
• 白糖 12勺
• 水 12勺
• 小米椒 适量
• 大蒜 适量

开胃萝卜皮的做法步骤

步骤 1

白萝卜取厚皮，切条（4个萝卜大概4斤左右）

步骤 2

放2勺糖腌制半个小时后挤干水份，再放2勺盐腌制半个小时后挤干水份，再放2勺糖腌制半个小时后挤干水份后，倒入清水洗净捞出

步骤 3

萝卜皮装入篮子中，取一个一样大的盆装满水压再上面一下午或者一晚上，为了挤干水份

步骤 4

第二天把萝卜装进有盖子的容器中，加入生抽12勺、白糖12勺、白醋4勺、水12勺，小米椒和大蒜适量，抓伴均匀（夏天放入冰箱冷藏腌制），隔天就可以吃了

开胃萝卜皮的小贴士

勺子用家里常用的瓷勺

菜谱创建时间：2020-05-07 15:54:23