巨无霸松饼

作者： 番茄酱soso

今日份分享：巨无霸松饼，松饼中的战斗饼~其实也就是一张大松饼啦！说的有点绕，请见谅~怪我怪我，语竭词穷了。此方起源于老孙同学的让我另辟蹊径烙一个超大号的韭菜鸡蛋馅儿的火烧~好吧，那个我办不了，松饼还是可以操作的~本来想铸铁炼一个超大号的锅的，只怕锅未成，人已老啊~所以凑合凑合，拿出了自家最大的那口平底电不粘锅，操作ING~

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 20克
• 牛奶 140克
• 低粉 200克
• 泡打粉 3克
• 糖 30克

巨无霸松饼的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材。将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖、牛奶，以及隔水加热融化了的黄油，搅拌均匀。

步骤 2

将低筋面粉和泡打粉过筛到蛋液中，继续搅拌，划Z字搅拌至无颗粒粘稠状。状态如下图所示。用筷子挑起呈倒三角不会马上滴落。

步骤 3

平底电不粘锅，拿出了我家最大的那口~为了操作巨无霸松饼也是拼了~哈哈哈！加热，然后将面糊垂直倒入，会自成圆形，你操作了就知道，真的自成圆形。全程小火慢煎。

步骤 4

如图所示

步骤 5

待表面有明显气泡产生，借助铲子翻面，继续烙一会即可出锅。

步骤 6

比我的脸还大一圈的巨无霸松饼就做好了~真的超大有没有？！松软好吃~

步骤 7

将其放置在案板上，切块即可~如果你非要拿着整张松饼啃，我也完全没有意见哦~

步骤 8

装盘，可以配上煮蛋、果干或者各种坚果等，元气满满的一餐，你get到了吗？！

巨无霸松饼的小贴士

1、此方实际就是一张大大的松饼，而且也够厚，比做蛋糕方便，又嫩嫩的好吃~ 2、也可以买松饼粉做，就更省事儿了~ 感兴趣的小伙伴们可以关注我的公众号：宝宝美食厨房。欢迎大家一起交流哟~里面收录了番茄酱的各种食谱，365天，总有一款是你喜欢的~

菜谱创建时间：2020-05-07 11:58:23