毛芹菜炒肉

作者： 阳光_做饭家

用料

• 毛芹菜 小半把
• 牛肉 100克
• 红辣椒 1个
• 绿辣椒 1个
• 干小米椒 2个
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 盐 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 2瓣

毛芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

备好葱姜蒜，辣椒。

步骤 2

牛肉切好倒入料酒，腌制一会儿。

步骤 3

毛芹菜切成小段儿。（大约4厘米长）

步骤 4

把毛青菜放入热水中烫两分钟左右。 颜色变得翠绿即可。 放入冷水中。 然后沥干水分。

步骤 5

热锅倒油。 放入葱姜蒜炒香。

步骤 6

倒入腌制好的牛肉。 进行翻炒。

步骤 7

再放入毛芹菜，进行翻炒。 放入盐、少许蚝油调味。

步骤 8

好吃的毛芹菜炒肉出锅了。

毛芹菜炒肉的小贴士

1、牛肉提前用料酒腌制一会儿。有嫩肉粉的也可以加入，这样更滑口。 2、热水烫毛芹菜的时候。时间要短。颜色变翠绿即可捞出。这样炒出来的毛芹菜更脆。

菜谱创建时间：2020-05-06 23:11:52