辣炒鱿鱼

作者： 庆春小厨

朋友来家里玩儿。带了她们公司的产品做伴手礼——日本北海道函馆的鱿鱼。鱿鱼很新鲜，当鱿鱼遇辣椒，那就是人间美味了。

用料

• 鱿鱼一条
• 尖椒一个
• 大料2颗
• 大蒜瓣
• 孜然粉/盐/酱油少许

辣炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

朋友带来的鱿鱼。很有高级感的，有没有?

步骤 2

一盒包含两条鱿鱼，在常温的水中解冻，取一条，切成鱿鱼条备用。

步骤 3

长尖椒切成条

步骤 4

锅里放油，油热放入大料瓣，接着加切好的鱿鱼条和大蒜末，待鱿鱼炒至半熟，放入切好的辣椒。

步骤 5

起锅前加一点盐，味极鲜，最紧要一定要记得加一点孜然粉，记得哦，一定要加一点孜然粉。就这一点孜然粉，鱿鱼的美味就会完全激发出来了。

辣炒鱿鱼的小贴士

这次朋友带来的鱿鱼，处理的非常干净，鱼内壁雪白，改变了我对鱿鱼的印象，头一次觉得鱿鱼也可以用一种高级的鱼。好的食材很好烹饪，不需要多么繁复的料理，只需要激发它自身的美味就足够。这个鱿鱼确实美味，有对食材感兴趣的，可以留言我。

菜谱创建时间：2020-05-06 22:43:24