巨好吃的三色冰淇淋（柏翠冰淇淋桶）

Name: 巨好吃的三色冰淇淋（柏翠冰淇淋桶）
Ingredients: 6个蛋黄; 360克牛奶; 8.5勺砂糖; 500毫升安佳淡奶油; 3滴香草精; 2小袋三合一咖啡粉; 1根熟香蕉; 1把杏仁片; 4勺缇树覆盆子果酱; 1小袋葡萄干; 1小勺宇治抹茶粉; 1把小颗粒巧克力豆

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作者：胶原软骨素钙片

柏翠面包机送的冰淇淋桶超级好用，夏日神器！自己做的冰淇淋香浓可口，甜度可控，口味自搭，简单方便，广受好评！三色，三种口味： ①咖啡香蕉杏仁，香醇咖啡里带点香蕉甜味，加一点坚果香～ ②覆盆子葡萄干，粉粉嫩嫩，甜过初恋，孩子喜欢的甜甜水果味～ ③抹茶巧克力，抹茶和巧克力的经典搭配，不用多说吧，最好还是用好一点的抹茶，颜色漂亮味道也好纯天然，好材料，无色素添加，宝宝也吃的健康，每次挖几个球，幸福满满(^o^)o

用料

巨好吃的三色冰淇淋（柏翠冰淇淋桶）的做法步骤

步骤 1

上面用料里写的勺是用的我图中的勺子计量的，只用了右边的两个：橙色15ml（大勺）和绿色7.5ml（小勺），分别用来计量砂糖和抹茶 ps：事先要冷冻好冰淇淋桶24小时

步骤 2

咖啡香蕉杏仁口味 1.三合一速溶咖啡粉、1大勺砂糖、120g牛奶，混合小火加热，边加热边搅拌至咖啡砂糖融化，锅边冒小泡，备用 2.两个蛋黄、2大勺砂糖，打发至砂糖融化，蛋黄颜色变浅，体积微微变大 3.将咖啡牛奶缓缓倒入蛋黄里，一边加热，一边搅拌（开始可以一勺一勺加，后面可以直接缓缓倒入） 4.将混合好的液体，加1滴香草精混合，重新小火加热，不停搅拌，直至液体变浓稠（刮到上挂着的液体划一下留痕），锅边冒小泡即可 5.一根熟香蕉用勺子碾成果泥，备用 6.冷藏好的淡奶油150ml，打发至纹路不消失（六分），缓缓倒入咖啡牛奶，搅拌均匀，倒入香蕉泥，搅拌均匀，冷藏3小时以上，备用 7.一把杏仁片不粘锅翻炒至微微发黄，放凉，稍稍碾碎，备用 8.冷冻好的冰淇淋桶（冷冻24小时以上）装入面包机，插入搅拌叶，开启搅拌模式（20分钟），倒入冷藏好的咖啡香蕉牛奶，撒入杏仁碎 9.搅拌程序结束后倒入盒子中，冷冻定型，要吃的时候拿出来放一会儿再吃。

步骤 3

覆盆子葡萄干口味 1.小火加热120g牛奶，边加热边搅拌至咖啡砂糖融化，锅边冒小泡，备用 2.两个蛋黄、2大勺砂糖，打发至砂糖融化，蛋黄颜色变浅，体积微微变大 3.将牛奶缓缓倒入蛋黄里，边加热边搅拌 4.将混合好的液体，加1滴香草精混合，重新小火加热，不停搅拌，直至液体变浓稠，锅边冒小泡即可 5.冷藏好的淡奶油175ml，打发至纹路不消失，缓缓倒入牛奶，搅拌均匀，倒入4大勺覆盆子果酱，搅拌均匀，冷藏3小时以上，备用 6.葡萄干热水泡软，晾干备用 7.冷冻好的冰淇淋桶装入面包机，插入搅拌叶，开启搅拌模式（20分钟），倒入冷藏好的覆盆子冰淇淋液，撒入葡萄干 8.搅拌程序结束后倒入盒子中，冷冻定型，要吃的时候拿出来放一会儿再吃。

步骤 4

抹茶巧克力口味 1.抹茶粉、1.5大勺砂糖、120g牛奶，混合小火加热，边加热边搅拌至抹茶粉砂糖融化，锅边冒小泡，备用 2.两个蛋黄、2大勺砂糖，打发至砂糖融化，蛋黄颜色变浅，体积微微变大 3.将抹茶牛奶缓缓倒入蛋黄里，一边加热，一边搅拌 4.将混合好的液体，加1滴香草精混合，重新小火加热，不停搅拌，直至液体变浓稠，锅边冒小泡即可 5.冷藏好的淡奶油175ml，打发至纹路不消失，缓缓倒入抹茶牛奶，搅拌均匀，冷藏3小时以上，备用 6.冷冻好的冰淇淋桶装入面包机，插入搅拌叶，开启搅拌模式（20分钟），倒入冷藏好的抹茶牛奶，撒入巧克力豆 7.搅拌程序结束后倒入盒子中，冷冻定型，要吃的时候拿出来放一会儿再吃。