青椒炒肉丝

作者： 快乐的阿lv

忽略我的刀工把肉丝切成了肉片😂

用料

• 青椒1 个
• 肉丝200 克
• 淀粉 2勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜末 2瓣
• 胡椒粉 少量
• 蚝油 少量
• 味精 少许

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将辣椒切成丝，蒜切成蒜末

步骤 2

把肉丝切好，料酒、淀粉、胡椒面、生抽放入肉丝里，腌10分钟，因为这次的料酒比较少，所以我加了姜片一起腌。

步骤 3

忘记拍汤汁了，汤汁我用的清水半碗，淀粉1勺，蚝油1勺，生抽1勺，味精少许，搅拌均匀准备待会儿用。

步骤 4

1.放油，放蒜末，将肉丝放入锅里炒，炒到变色起锅放盘；2.将青椒放入锅中翻炒，待熟透；3.将盘中的肉丝放入锅中和青椒一起炒，倒入调好的汤汁放入锅中翻炒；4.起锅，完成～

菜谱创建时间：2020-05-06 19:29:28