抹茶巧克力夹心软曲奇🍪巨好吃

作者： 小鱼干来来来

买的烤箱赠送的食谱，想吃巧克力夹心带抹茶味的，就自己动手改动了一下，没想到那么成功，赶紧记录一下，加了抹茶甜而不腻，巧克力夹心融化，配上茶简直奥利给。 意外的好吃，做的时候没想那么多，过程没拍，但是非常简单易懂。

用料

• 黄油 85克
• 红糖 35克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 无铝泡打粉 2克
• 低筋面粉 153克
• 抹茶粉 5克
• 巧克力 20-50克

抹茶巧克力夹心软曲奇🍪巨好吃的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入盐，不结块的红糖和白砂糖，用打蛋器打发至发白膨胀。

步骤 2

鸡蛋打散，分三次加入打好的黄油中，用打蛋器混合，每次混合完全后再加入下一次的蛋液。

步骤 3

筛入低筋面粉，抹茶粉和泡打粉。用刮刀翻拌至无干粉状态。

步骤 4

巧克力切小块。 用手捏差不多大小的面团出来，把巧克力包进去，揉圆，放在铺好硅油纸的烤盘上，微微按扁。我只有放进烤箱的照片了，可以参考一下。

步骤 5

面团和面团之间一定要留有一定的空间，可以比照上一张图，后期会涨大。

步骤 6

提前预热烤箱，175度上下火，13分钟。我非常喜欢吃软曲奇，所以烤13分钟就取出来，特别软，掰开里面的巧克力是融化的，非常棒。后期放凉外面会变硬，但是里心还是软的，喜欢硬的脆的就多烤一会会吧。

菜谱创建时间：2020-05-06 19:05:43