好吃炸了的炸酱面

作者： 大凹凸曼曼

夏天到了，不光应该有葱油拌面的。

用料

• 碎肉材料（步骤1）
• 肉末 500克
• 葱、姜、蒜末、盐 少许
• 料酒 2勺
• 炸酱材料（步骤2）
• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 美极鲜 2勺
• 白糖 2勺
• 十三香 0.5勺
• 纯净水 300克（可适当增减，主要看个人口味）

好吃炸了的炸酱面的做法步骤

步骤 1

先测量下使用的勺子大小，做到心中有数，这样即使没有厨房秤，也不至于会翻车ડ🌚ડ

步骤 2

去菜场买一斤猪前腿肉，让老板给你搅成肉末，猪前腿肉比较嫩。按照碎肉材料，把葱姜蒜末盐料酒等材料混合进肉末中备用。

步骤 3

材料参考上述炸酱材料用量，都可以倒入同一个碗里备用。同一对碗筷，同一个梦想。

步骤 4

将锅内倒入油，大火爆炒步骤1的碎肉材料

步骤 5

大约3分钟后加入步骤2的炸酱材料一起翻炒，再炒3分钟🕰

步骤 6

然后加入大约300克纯净水后大火煮15-20分钟收汁，关火🔥出锅即可。

步骤 7

收汁期间可以准备点儿配菜，荤的素的均可。面条可自制可购买，自制的话可以戳链接🔗《果蔬面条》https://www.xiachufang.com/recipe/104552864/

步骤 8

最好再来点儿花生米什么的就更棒了

菜谱创建时间：2020-05-06 16:29:14