蒜苔炒肉丝

作者： 出师即师

一直喜欢吃，喜欢炒的有点大劲那种感觉😊，可是近年牙不好😜，吃不了肉丝糊巴的感觉了😁，遗憾，只能炒嫩点了！ 保护好自己的牙齿啊！一定要！！！😁

用料

• 瘦肉 1块
• 蒜苔 0.5把
• 油 5羹匙
• 料酒 1羹匙
• 盐 1羹匙

蒜苔炒肉丝的做法步骤

步骤 1

蒜苔洗净切段，泡凉水里，去去辣味。

步骤 2

肉切小条备用。

步骤 3

热锅凉油，20秒左右下肉丝翻炒，肉丝变白烹料酒翻炒几下。

步骤 4

下蒜苔快炒，颜色翠绿尝一下没有辣味，加盐，翻炒几下出锅。 喜欢肉丝更嫩的，可以先把肉丝倒出来，锅里先加点油炒蒜苔，炒好后加入肉丝加盐翻炒出锅。

步骤 5

就是这个样子！

蒜苔炒肉丝的小贴士

别舍不得放油啊，要不炒糊锅了可别生气。当然，不粘锅可以任性点的啊！

菜谱创建时间：2020-05-06 16:13:41