黄油曲奇

作者： 吃货研究院

酥脆，甜而不腻，放入了少许盐，口感更加丰富。

用料

• 黄油 200g
• 糖粉 140g
• 低筋面粉 330g
• 纯牛奶 66g
• 奶粉 32g
• 盐 6g
• 全蛋液 50g

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料；

步骤 2

黄油室温软化后，将盐和糖粉倒入黄油中，用电动打蛋器打至稍微体积发大、颜色变浅；

步骤 3

将鸡蛋打散后，分3次加入黄油，继续以电动打蛋器打至蓬松发白状态；

步骤 4

将牛奶分3次加入黄油糊中，以电动打蛋器搅打均匀；

步骤 5

低粉筛入黄油糊中，以刮刀切拌均匀；

步骤 6

把面糊装入放了裱花嘴的裱花袋中，在垫了油纸的烤盘上挤出大小均匀的饼干形状；

步骤 7

烤箱上下管模式提前预热至165℃之后，把烤盘放入中层，上下管165℃烤25分钟左右。烘焙完成后，取出曲奇晾凉后，才可密封保存。

黄油曲奇的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式烤箱【TVN50ER6-T00C00】制作

菜谱创建时间：2020-05-06 11:07:12