蛋心圆饼干

作者： 吃货研究院

蛋心圆饼干，小巧可爱，适合幼儿食用。原料非常家常，制作过程简单，是一款极易成功的零失败饼干，强烈推荐新手妈妈们试试！

用料

• 鸡蛋黄(小号) 70g
• 低筋面粉 30g
• 糖粉 15g
• 玉米油 8g

蛋心圆饼干的做法步骤

步骤 1

糖粉、蛋黄倒入同一个碗中。

步骤 2

使用电动打蛋器低速搅打至蛋黄发白。

步骤 3

接着加入玉米油、筛入低筋面粉。

步骤 4

使用橡皮刮刀，采用切拌的方式搅拌均匀。（不可画圈搅拌）

步骤 5

将搅拌好的面糊装入裱花袋。

步骤 6

挤成大小一致的小圆饼。

步骤 7

烤箱上下管模式提前预热至160℃之后，把食物放入烤箱中层，上下火烤9分钟。

蛋心圆饼干的小贴士

搅拌面糊时注意手法，不可画圈搅拌，否则面粉起筋，影响口感。 该道食谱使用美的FUN烤箱【T7-428E】制作

菜谱创建时间：2020-05-06 10:58:24