网红蛋卷饼Omelet！只需3分钟

作者： 小愚就是张欣滟呐

洛杉矶的Brunch文化充斥着这座城市的每个角落 街角的咖啡店 高级五星级酒店 海边小酒吧... 也就在这个悠闲舒适地方 才能让人有闲心在10-12点之间 吹着风，聊着天，喝着酒 洛杉矶Brunch的经典菜单之一就是Omelet 3只鸡蛋组成的蛋饼，可以在上面加任意菜 蘑菇，奶酪，青红椒...随你选 今天这个网红蛋卷饼就是由Omelet改良的卷饼 更多碳水，更多饱腹感，更多营养 一起来学学吧～

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱花 少量
• 白蘑菇 2只
• 火腿 2片
• 墨西哥玉米饼 2只

网红蛋卷饼Omelet！只需3分钟的做法步骤

步骤 1

Omelet在选择食材方面完全没有限制！你可以放任何你喜欢的东西（或者家里剩下的东西嘻嘻） 今天我选择了：鸡蛋3只、墨西哥玉米卷饼2张、白蘑菇2只、午餐肉2片、番茄沙司、辣酱、以及葱花

步骤 2

把食材洗净切碎之后，我们把鸡蛋打碎成鸡蛋液，加入盐调味。除此之外，还可以加入大蒜粉等其他喜欢的香料进行增香。

步骤 3

在墨西哥玉米饼上涂满番茄沙司和辣酱。如果不喜欢酸味的话，可以只放辣酱！（也可以用任何你喜欢的饼替代）

步骤 4

材料全啦

步骤 5

首先，不沾锅烧热之后，倒入适量油，将白蘑菇片下锅煎软，煎软后盛出来。 白蘑菇其实可以放在生菜沙拉里生吃，但是我总觉得不够安全。如果没有这个担心的小伙伴，可以直接将生蘑菇放在蛋液上。

步骤 6

其次，倒入蛋液；不要全倒进去哦，3只鸡蛋可以做两张饼呢！ 紧接着放入火腿、葱花、以及刚刚煎熟的蘑菇。

步骤 7

赶紧把涂满料的玉米饼盖上去吧！蛋液需要在还没有凝固的时候盖，这样比较能让饼和蛋液粘在一起。 如果粘不在一起，就用手压一下即可。

步骤 8

翻过来看看熟了没～

步骤 9

蛋液煎熟之后，翻过来，让饼煎的更加酥脆～

步骤 10

把饼盛出来，这时候可以看到蛋饼金黄酥脆，非常可口咯！ 用手或者筷子将其卷起来，中间切一刀。 蛋饼就做好啦！是不是非常快呀？

步骤 11

美味就是这么简单：有蘑菇，有鸡蛋，有午餐肉，有玉米饼；再加上一点生菜，就是一顿完美的营养早餐。

步骤 12

颜值看起来也很可！！（我是说蛋饼😄） 希望可以解决你的一餐哦。在疫情之下，我们都要吃好喝好身体棒！

网红蛋卷饼Omelet！只需3分钟的小贴士

你可以放任何你喜欢的东西（或者家里剩下的东西嘻嘻） 白蘑菇其实可以放在生菜沙拉里生吃，但是我总觉得不够安全。如果没有这个担心的小伙伴，可以直接将生蘑菇放在蛋液上。 蛋液需要在还没有凝固的时候盖，这样比较能让饼和蛋液粘在一起。

菜谱创建时间：2020-05-06 09:39:04