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【米饭杀手】青蒜孜然牛肉丝的做法

【米饭杀手】青蒜孜然牛肉丝

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小愚就是张欣滟呐
老公最近健身,只吃牛肉,每天变着花样的做牛肉。这道菜入味简单,是绝对是米饭杀手!

用料

【米饭杀手】青蒜孜然牛肉丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将牛里脊切了,块状条状都可以 其次腌制牛里脊,用孜然粒,3小勺淀粉,一勺酱油,一个鸡蛋,两勺料酒 腌制的同时准备配菜 注意⚠️:腌制的过程不要放盐不要放盐不要放盐。盐会让牛肉出水导致牛肉非常干。最后炒菜再放盐。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配料:少许葱花(半尺葱);二荆条两只,姜3片 注意⚠️:吃不了辣的话少放二荆条。或者给辣椒去籽

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料准备:2颗青蒜洗干净,切一下,自己吃切啥样都行

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅后,再放宽油。炒牛肉需要多放点油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热后,把铲子放进去能看到周围的小泡泡,就是五六成热了。把葱花放进去爆香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱花变成棕色后,下牛肉、迅速用铲子拨开。加入1小勺老抽,炒匀成出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成出后长这个样子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉不怎么吃油,很健康。把牛肉中多余的油倒出到锅里,继续炒配料。这样菜不会太油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入青蒜,炒匀后放入1勺生抽,继续炒到菜色更绿

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起放回牛肉,顺便加入姜和辣椒,炒匀。拿筷子尝一下,再加入盐,少量糖提鲜,孜然粒不够可以再加

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成出来,开吃吧!妥妥的米饭杀手啊!

【米饭杀手】青蒜孜然牛肉丝的小贴士

1.腌制的时候不要放盐,不然牛肉会很干。炒到最后再放盐。 2.多放些油,第二次炒配料的时候不用再放油了,把牛肉里的油沥出用就可以了 —————————3.23.2019————————— 有小伙伴说需要提醒大家 牛肉炒完一定要成出不然就老了,之前有这一步但是忘记提醒啦~谢谢!

菜谱创建时间:2019-03-22 12:53:55
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