猪肉芹菜馅

作者： uvw000xyz

在京不能去外地旅游的我， 应邀到东城区的朋友家包饺子， 权当旅游了😂 包饺子狂魔继续走起～

用料

• 猪肉 300克
• 芹菜 500g
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 蚝油 1滴
• 熟油 适量
• 花椒粒 5粒
• 十三香 适量

猪肉芹菜馅的做法步骤

步骤 1

一、准备 1…芹菜洗净去叶，（叶可以留做咸菜） 切成三段，焯水，变色捞出，晾凉备用。 攥水后切末，切末后觉得水多可以再攥，可以适当留一些水，更有芹菜味。 2…榨熟油：热锅凉油，放入花椒粒，花椒粒变黑捞出，热油放凉备用。 3…猪肉馅顺时针搅拌后，倒入熟油再搅拌。备用。

步骤 2

二、搅拌 1…芹菜末倒入猪肉馅里，再放入所有调料：酱油，五香粉，鸡精，盐，蚝油，葱姜蒜末。顺时针搅拌，可以适当放入些温水，听见“哗哗”声即可。

菜谱创建时间：2020-05-06 00:21:16