【乌饭吐司】江南的春天印象

作者： 嘉嘉的小厨房

江南的春 宜兴的山里 出产一种“乌树” 用其树叶捣汁浸泡糯 蒸熟之后就成了“乌饭” 放到吐司里面 就有了特殊的江南风味

用料

• #乌饭
• 乌树叶汁 少许
• 糯米 250克
• #波兰种
• 水 50克
• 酵母 1克
• 高筋面粉 50克
• #主面团
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 50克
• 淡奶油 20克
• 细砂糖 30克
• 干酵母 2克
• 黄油 20克
• 盐 2克

【乌饭吐司】江南的春天印象的做法步骤

步骤 1

午饭蒸熟，取60克，揉到面团中

步骤 2

吐司面团按程序柔完，一发半小时

菜谱创建时间：2020-05-05 23:13:56