快手虾

作者： Stella_Tu

用料

• 虾 400克
• 姜 3片
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 料酒 30克
• 糖 适量

快手虾的做法步骤

步骤 1

虾洗干净用牙签挑去虾线，滤干备用。主锅加入15克油、姜片，设:2分30秒/Varoma/小勺 爆香。从锅盖洞口加入虾、生抽、老抽、黄酒、糖，盖上量杯盖，设：5分30秒/Varoma/反转 小勺 烹煮。完成如果上色不匀，可以用筷子翻动下。完成！

快手虾的小贴士

这次我用的去头是阿根廷红虾，带头的虾同样做法，大个虾可以增加30秒左右，不要超过7分钟，煮过肉质没有这么嫩了。

菜谱创建时间：2020-05-05 21:31:49