柠檬蛋糕甜甜圈

作者： Jelly厨房

这次做的是柠檬口味的甜甜圈蛋糕，加入了柠檬，清新怡人！下午茶来一份，搭配红茶，是一个不失气质的选择哦！

用料

• 低筋面粉 70克
• 黄油 75克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 15克
• 泡打粉 2克
• 柠檬汁 10克
• 柠檬屑 10克

柠檬蛋糕甜甜圈的做法步骤

步骤 1

隔水融化黄油，加入糖

步骤 2

混合均匀，搅打至黄油发白糖溶解

步骤 3

加入鸡蛋，混匀。

步骤 4

过筛加入低筋面粉和泡打粉，混匀，勿过度搅拌。

步骤 5

加入柠檬皮屑

步骤 6

加入柠檬汁，混匀

步骤 7

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少一小时

步骤 8

模具表面刷上软化后的黄油，再均匀撒上低筋面粉，倒出多余面粉，放冰箱冷藏

步骤 9

取出冷藏好的面糊，回室温后装入裱花袋。

步骤 10

将面糊挤入模具八分满

步骤 11

送入预热好的烤箱180度18分钟，直到蛋糕表面鼓起，变成金黄即可。

步骤 12

烤好后取出连模具一起放网架上晾凉，然后取出蛋糕。

菜谱创建时间：2020-05-05 20:34:53