什锦炒饭

作者： 菜缺缺

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1/3个
• 青椒 半个
• 火腿 一块
• 玉米粒 一小把
• 葱 1/3根
• 蒜 适量瓣
• 盐 一勺
• 油 一勺
• 郫县豆瓣酱 一大勺

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

各种配菜切丁装盘，葱蒜切好， 米饭加入鸡蛋，加一小勺的盐，拌匀

步骤 2

锅内烧干后放油，葱蒜爆香，然后放入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加一点水，加入配菜丁大火翻炒至3－4分钟

步骤 3

加入已经拌匀的米饭，继续翻炒，炒2－3分钟，关火盖锅盖焖一会儿即可出锅

步骤 4

开吃

什锦炒饭的小贴士

葱蒜下锅后，可以稍微加一点盐，可以让葱的香味更好的出来，是什么生物原理好像，破坏细胞壁什么的‎好像隐约记得|•'-'•)و总之加点盐会更香

菜谱创建时间：2020-05-05 20:26:17