「零食篇」鸡胸肉丝干 最完美的鸡胸肉吃法

作者： Jianghn

健身群分享的做法，后经过自己的改良，发现这是迄今为止最完美的鸡胸肉吃法，没有煎炒带来的多余油脂跟热量，也少了凉拌略带的腥味。 其实这款烘干后用料理机打碎就是网红肉松了😍ི

用料

• 鸡胸肉 500克

「零食篇」鸡胸肉丝干 最完美的鸡胸肉吃法的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，把边缘的筋膜处理干净，然后对半切开，用刀背给鸡胸肉做个全身马杀鸡（嫌麻烦也可以省略这步）

步骤 2

冷水下锅，放入葱姜料酒，煮沸后去除浮沫，然后用热水把鸡胸肉冲洗干净。（用筷子戳一下，能戳穿说明差不多熟了）

步骤 3

冷却后撕成丝，放入白葡萄酒（这个是灵魂，当然也可以用普通料酒代替，就是味有点大）黑胡椒、烧烤粉、一丢丢细盐（也可以换成你想放的任何调料），抓匀，腌制20分钟。

步骤 4

用不粘锅小火烘干也可以用烤箱。烤箱温度：180度15分钟，翻面10分钟，色泽不均匀的可以再翻下，回个2-3分钟即可。

「零食篇」鸡胸肉丝干 最完美的鸡胸肉吃法的小贴士

500克大概可以吃三天，强迫症患者第二天吃的时候烤箱再回个二三分钟，更香更美味。

菜谱创建时间：2020-05-05 17:53:04