延旭干烧大黄鱼

作者： 延旭生活馆

用料

• 大黄鱼 1条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 15克
• 料酒 2勺
• 糖 5克
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 葱 10克
• 姜 5片
• 卑县豆酱 5克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 香菇 3朵
• 肉沫 30克
• 青椒 1个
• 木薯淀粉 20克

延旭干烧大黄鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材 全部切丁。

步骤 2

鱼要提前腌制，为了更好的入味，用葱，姜，生抽，盐，料酒，记得肚子里也要有料啊。腌制一个小时。

步骤 3

把胡萝卜，香菇，姜，青椒一部分过油炒下。

步骤 4

鱼腌制好，沾一点木薯淀粉用温火煎到表面微黄就可以取出备用。

步骤 5

在把生抽，料酒，豆酱，肉沫，蒜炒下，放水，在把鱼放进去10分钟盛出。在用剩下的汤和淀粉勾芡，把剩下的黄瓜和青椒放入。

步骤 6

在把所有的汤料倒在鱼的上面，就可以出锅啦。

步骤 7

正面看下卖相还不错。味道也没得说。㊙️👍

菜谱创建时间：2020-05-05 17:47:06