全麦芋泥包低卡极简蒸锅版

作者： 薅杀生丸狗毛

方子的用量可以做三个，我做的减脂版无糖无油

用料

• 全麦粉 100克
• 酵母 1克
• 水 60克
• 芋泥馅 108克

全麦芋泥包低卡极简蒸锅版的做法步骤

步骤 1

酵母用水化开，倒入全麦粉中（我用的黑全麦面粉），搅拌之后上手揉成团

步骤 2

大概发酵两小时

步骤 3

芋泥馅的做法：芋头削皮蒸熟后，加适量牛奶、炼乳（可不加）捣成泥状即可，这里大概需要108克的芋泥馅，剩下的放冰箱

步骤 4

皮大概56克一个，馅大概36克一个，这里能做三个包的量

步骤 5

包好

步骤 6

再次发酵十五分钟，然后冷水开始大火蒸15分钟，之后关火盖盖子闷5分钟即可

步骤 7

出锅啦

步骤 8

芋泥也可以换成其他馅料，比如红豆、红薯之类

菜谱创建时间：2020-05-05 14:17:55