3分钟清炒苦瓜

作者： Ring_13

很多人不爱吃苦瓜，其实只要和辣椒结合苦瓜苦味反而更有味了

用料

• 苦瓜 1根
• 大蒜 6瓣
• 小辣椒 若干
• 豆豉 1小勺
• 油 1大勺
• 白砂糖 2小勺
• 生抽 2小勺

3分钟清炒苦瓜的做法步骤

步骤 1

准备一根新鲜苦瓜

步骤 2

苦瓜当中切开一分四

步骤 3

准备一个不锈钢小勺子，挖空白瓤

步骤 4

斜切片

步骤 5

大蒜切片，小辣椒切碎，豆豉若干

步骤 6

放一大勺油，烧热

步骤 7

先放大蒜，炒出香味，逐步放下辣椒，苦瓜，苦瓜快要炒软的时候再放豆豉一起煸炒

步骤 8

加入两小勺生抽和白砂糖，煸炒充分，千万不要加水，不断煸炒充分，根据自己喜好可加几滴椒麻油、榨菜等

步骤 9

装盘，很下饭

菜谱创建时间：2020-05-05 13:05:14