蒜蓉软浆叶

作者： 王老爱做饭

软浆叶又叫豆腐菜，以前吃的时候，总觉得有一股奇特的味道，但加入蒜蓉后，味道奇佳。这道菜全程大火，时间很短。

用料

• 软浆叶 1斤
• 蒜蓉 1个
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 植物油 少量
• 清水 1勺
• 白胡椒 适量

蒜蓉软浆叶的做法步骤

步骤 1

软浆叶先摘好，只要叶子。 蒜切碎或磨成蒜蓉。 耗油，白胡椒，盐，清水，调成汁。

步骤 2

软浆叶加热容易出水，因此，下少量植物油后，将锅烧到起烟，下软浆叶，全程大火。

步骤 3

待软浆叶炒变色，加入蒜蓉。 继续炒，直到出水。

步骤 4

倒入调好的汁，待收汁后，出锅。 全程3-5分钟。

菜谱创建时间：2020-05-05 13:05:01