蛋包肉

作者： 婷姐668

潮汕人常吃的蛋包肉，也叫鸡蛋卷 我们这里每逢过节，拜老祖宗，我家老男人，经常叫我要包一盘，拿去拜老祖宗，拜好拿回来就煮汤吃，也可以拿去蒸熟沾点酱吃也不错😁

用料

• 鸡蛋 4个
• 猪肉 200克
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 葱油 3勺
• 鸡精粉 适量

蛋包肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用筷子，也可以用勺子搅拌一下

步骤 2

猪肉剁碎，下葱油，蚝油，酱油，盐，鸡精粉，用筷子搅拌均匀，再下点蛋清，生粉，继续搅拌备用

步骤 3

锅要先热一下再倒油，这样鸡蛋才不会粘锅，一勺蛋液，一点肉沫就能包好一个

步骤 4

这就是成品，没有开美颜拍的

步骤 5

煮了个汤，加几条青菜，下一点葱香油，简单的一个汤就完成了

蛋包肉的小贴士

如果有喜欢吃蛋包肉，也可以多做一点，放冰箱软冻里面就好，正常来说可以放三天

菜谱创建时间：2020-05-05 00:15:39