超下饭的辣子鸡丁

作者： 我是王小厨呀

用料

• 鸡腿 4 只
• 盐 适量 克
• 生抽 适量
• 生粉 适量
• 蒜 8瓣
• 大葱 1段
• 红椒 2个
• 干辣椒 4个

超下饭的辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

【1】鸡腿肉用剪刀剪碎（不要用刀切，用鸡骨剪刀超级方便）

步骤 2

【2】加生粉、生抽、料酒（少量）和盐腌制十分钟左右

步骤 3

【3】锅内倒油将鸡丁炸至金黄色捞起备用，油可以留着炒菜用

步骤 4

【4】下油3分热，下蒜，大葱和小红椒炒香，再加入鸡丁翻炒，加少许老抽，加红辣椒，翻炒6分钟左右出锅（翻炒时间可根据自己的分量以及火候掌握时间）

菜谱创建时间：2020-05-04 21:17:03