又薄又脆的梅干菜饼

作者： 鱼尾小姐姐

又薄又脆的梅干菜锅盔呀！

用料

• 面粉 250克
• 水 130克
• 玉米油 5g
• 梅干菜 50克
• 3:7猪肉糜 100克
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

又薄又脆的梅干菜饼的做法步骤

步骤 1

面粉+水+油，放入和面桶中，揉成光滑的面团即可,密封松弛30分钟

步骤 2

用保鲜膜密封松弛30分钟

步骤 3

梅干菜用水泡发，加入肉糜，加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、盐、味精、糖适量

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

锅中放油，放入梅干菜肉糜馅，炒熟即可

步骤 6

放置一旁备用

步骤 7

松弛好的面团分成8个小面团

步骤 8

取一个面团，压扁，包入馅，口收紧

步骤 9

放在擀面垫上，擀成薄饼

步骤 10

依次做好即可，用烘焙油纸将每片隔开，放入冰箱冷冻即可

步骤 11

想吃的时候拿一片出来，不用解冻，直接放入平底锅中煎熟即可，又香又脆哦。

菜谱创建时间：2020-05-04 21:09:39