入夏到三伏，〈姜枣茶〉女人不能错过的好方子

作者： 芊妈-食疗笔记

用料

• 姜 500克
• 枣 300克
• 红糖 200克或者再多些
• 枸杞 50克可不放
• 桂圆肉 50克可不放
• 水 尽量少

入夏到三伏，〈姜枣茶〉女人不能错过的好方子的做法步骤

步骤 1

材料称重洗净备用。首先，大枣去核，我用刀切的，用电高压锅里压了10分钟，大枣软烂。(压枣放了很少的水，大概盖上锅底的水，100克左右。也可以水煮或蒸).

步骤 2

把姜切小块，用料理机打成泥，打泥时分次加水，能少尽量少，后面熬的时间就短。打好姜泥，滤过姜汁，姜蓉倒掉。

步骤 3

蒸好的的枣软烂。这一步去皮，直接用滤网过滤太不好操作。我把姜汁倒入枣里，混合，稍微压压搅拌。成下图的样子。

步骤 4

这样稀释搅拌过的枣，就很好过滤了，枣泥过滤出来。

步骤 5

枣泥姜汁过滤出一大碗，如果加枸杞桂圆，再把枸杞桂圆放入料理机，这次不用添水，少加点枣泥就可以搅碎。

步骤 6

搅碎成泥后准备和红糖一起熬

步骤 7

开始是这个颜色

步骤 8

小火，搅拌20分钟，水份已经干了，粘稠了，颜色暗了。关火，放凉，装罐。

步骤 9

每天上午冲一杯姜枣茶，很方便。也可以用3片姜，4.5颗红枣，直接煮水喝。好的习惯养成非一昭一夕。莫待芳华逝去才对残花感叹：春去有明年，怎奈人先老。 珍重，珍重……

菜谱创建时间：2020-05-04 20:27:01