【好吃低卡】蒜薹炒肉

作者： 予素-健康减脂餐食

减肥不是说一点肉都不吃，而是说爱吃肉的人们可以把肉当成菜的佐料一样吃——《为食物辩护》 所以，调整肉菜比到多菜、少少少肉即可，这样既不失口味，也不会有胖的烦恼。

用料

• 蒜苔 1把
• 瘦肉 适量
• 生抽 1滴
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 少许
• 十三香 少许
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 适量

【好吃低卡】蒜薹炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切丝。

步骤 2

加入十三香、盐、酱油、料酒，拌匀。

步骤 3

放大概15分钟，中间可以再拌一拌。

步骤 4

“醒肉”的时候准备蒜薹。 先洗净，切掉根部一点蔫软的，切成大拇指长的段。

步骤 5

肉和蒜薹已备好。 再把淀粉和水化匀。

步骤 6

锅中烧热，倒油。

步骤 7

加入豆瓣酱，快速搅匀出味。

步骤 8

倒肉翻炒，至稍稍变色。

步骤 9

加入蒜薹一起炒。

步骤 10

至蒜薹熟的时候，加入搅匀的水淀粉，淀粉熟了盛出。

步骤 11

装盘。

步骤 12

是不是看着不油腻？

【好吃低卡】蒜薹炒肉的小贴士

1.肉只要变色就加蒜薹，因为蒜薹是生的，可以两者一块熟； 2.中间如果没熟的时候粘锅，可以少量喷点水。

菜谱创建时间：2020-05-04 19:27:59