准备一片纯瘦的牛肉,牛里脊做好~给宝宝做辅食不需要做太多,一次能吃一周就好,所以我的肉只有巴掌大
牛肉洗净后顺着纹理切条或者片,去掉筋膜,弄不掉也没关系,后面还有方法
冷水下锅,煮出血水
煮开后锅内出现好多血沫子
牛肉捞出热水冲洗干净
锅内倒入热水放牛肉和姜片,开启炖煮模式,把牛肉煮熟
牛肉炖好后捞出,煮好的汤留下来给宝宝做个牛肉汤面再放点西红柿,真的很香。
把牛肉捏碎,去掉肉上的筋,这时候筋已经很好去掉了,牛肉一捏就会碎,尽量碎一点
把牛肉放进不粘锅内,炒至半干,千万不要太干哦
放进辅食机里打磨
打成这个样子,基本上就成功一半了
目前看还是有点粗、可以放回炒锅内再次翻炒一下,然后再放入料理机内搅拌
反复几次,肉松就更加细腻了
放凉后冰箱冷藏,吃一周完全没问题~
想要解锁更多乱爷的菜谱 欢迎关注公众号~每日更新 美味不断