自制豆腐干

作者： 麻婆豆腐创

在日本没有豆腐干卖，想吃自己做看了十几个百度视频，自己总结，果然成功，以后可以自己做了

用料

• 豆腐 一盒
• 水 适量
• 盐 2勺
• 生抽老抽适量 适量
• 姜 两片
• 卤料包 一包

自制豆腐干的做法步骤

步骤 1

买一盒这样的豆腐，日本叫木棉豆腐。

步骤 2

其实如果2厘米更好，我第一次做，切的是薄了点

步骤 3

别用纸用纱布透气，容易把水分挤出去

步骤 4

最好两块纱布，这样一块蒸，一块压，百元店买的

步骤 5

锅子装水压

步骤 6

压了一个小时半的，很有韧性

步骤 7

买现成的卤料省事，物产店买的

步骤 8

先把卤水煮开有香味再把豆腐干放进去

步骤 9

第二次压很关键，别去晒那就太干不好吃。如果有大米，大米压最好！！！

步骤 10

很不错哦都来试试

菜谱创建时间：2020-05-04 16:08:52