芝士爆浆鸡排（宝宝辅食）

作者： 只一只只只

路过学校门口的小店，看到大大的爱心大鸡排广告，突然好想吃啊😂琢磨一下，干脆给皮皮也解锁一个健康版本的辅食吧。 适合月龄：一岁以上

用料

• 鸡胸肉
• 奶酪
• 面包糠
• 土豆
• 牛奶
• 鸡蛋

芝士爆浆鸡排（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

先准备面包糠，先做一个任意品种的吐司或者餐包，撕碎成小块，放入预热好的烤箱中层，150℃5分钟左右，烤至干脆（注意观察不要烤糊了）。宝宝餐包做法可参考汉堡包那个菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/104597383/

步骤 2

烤好的面包干取出晾至室温，用料理机打碎，备用

步骤 3

鸡蛋一个充分打散

步骤 4

小土豆去皮，蒸熟透

步骤 5

蒸熟的土豆加一点牛奶打成土豆泥

步骤 6

鸡胸肉也打成泥

步骤 7

土豆泥和鸡胸肉混合成适合整形的干湿度，这个要求不严格，可以自己边拌边添加土豆泥

步骤 8

我用的是这种奶酪，切一点备用

步骤 9

怕粘手可以戴一次性手套操作，我做的鸡排每个是28g鸡肉，大小适合一岁宝宝抓握。鸡肉放在手上摊开，中间包入一点奶酪

步骤 10

把奶酪包好在里面，四周大致均匀，防止烤制过程漏出

步骤 11

整形好的鸡排放入蛋液泡几秒

步骤 12

裹上面包糠

步骤 13

所有鸡排做好后，放入预热好的烤箱，175℃，25分钟，注意观察不要烤糊，如果上色太深可以加盖铝箔纸。

步骤 14

烤好的鸡排里面很烫，注意别烫到了😄切开里面芝士会爆出来

步骤 15

吃它。

芝士爆浆鸡排（宝宝辅食）的小贴士

给宝宝解锁“垃圾食品”真的没那么难啦，偶尔过过瘾也很开心😊

菜谱创建时间：2020-05-04 15:12:03