椰子油椰蓉馅，做法简单无黄油

作者： 暖暖de小厨

经常做吐司、面包、包子，换口味时会考虑椰蓉馅，关于椰子味的菜谱都好几个了。听说椰子油可能是世界上最安全有益的食用油。 做好保鲜袋或保鲜盒装好放冰箱冷藏保存，使用前拿出来。

用料

• 椰蓉 80克
• 细砂糖 35克
• 牛奶/椰浆 26克/35克
• 奶粉 8克
• 椰子油 35克
• 全蛋液/蛋黄液 35克

椰子油椰蓉馅，做法简单无黄油的做法步骤

步骤 1

1，室温25度以上，直接用椰子油和白砂糖搅拌均匀。（天冷的时候，椰子油会凝固，要先融化再用） 2，（全蛋液或蛋黄液都可，要常温的）蛋液搅拌均匀之后，分两次倒入椰子油中，搅拌均匀。 3，牛奶或椰浆（要常温的或提前放至常温）分次倒入，一起搅拌。 4，奶粉和椰蓉倒入搅拌均匀。建议用硅胶刮刀。

步骤 2

晒一下成品吧！各种造型都可以。

椰子油椰蓉馅，做法简单无黄油的小贴士

所有材料都要用常温的，因为椰子油遇到冷的液体会结块。如果遇到结块可以用热水隔着盘子搅拌一会。 全部做好之后，放在保鲜袋或保鲜盒，密封存放在冰箱冷藏，使用前再取出。 这个糖量不是很甜，做馅料，糖量是根据自己需要放的。 牛奶比较稀用量和椰浆是不一样的，所以如果你用椰浆就按椰浆的分量。 鸡蛋可以用全蛋液或者只用蛋黄液，分量是一样的。

菜谱创建时间：2020-05-04 09:50:26