懒人豆沙酥

作者： 繁花黎落

猪油要用固态的，不能太软，否则漏酥，如果太软冷藏一会

用料

• 水油皮材料：
• 面粉 115克
• 猪油 45克
• 水 40克
• 糖粉 25克
• 油酥面团材料：
• 面粉 90克
• 猪油 45克
• 馅料
• 豆沙 180克

懒人豆沙酥的做法步骤

步骤 1

水油皮材料混合揉成面团醒20分钟

步骤 2

油酥面团材料混合揉成团

步骤 3

水油皮擀开包上油酥

步骤 4

擀成长舌状

步骤 5

从一头卷起来松弛十分钟

步骤 6

竖着再次擀开

步骤 7

再卷起来

步骤 8

两头向中间折按扁擀开

步骤 9

擀开包上豆沙馅

步骤 10

再擀开

步骤 11

对折再次擀开

步骤 12

切成小块放烤盘上

步骤 13

表面刷蛋黄液撒上芝麻，同时烤箱180提前预热10分钟

步骤 14

180度中层烤20分钟出炉

菜谱创建时间：2020-05-03 22:07:18