新手零翻车版原味雪花酥好吃到根本停不下来

作者： 欣麻麻的全球购

步骤超级简单，一学就会，只有要材料选好通通不是事哈。一定要用不粘锅，然后记住一定要买一副烘培手套，到时候会比较好捏，还有小金盘，都是用不失败的秘密武器，炒的时候一定要开小火，动作一定要快。多做几次的话，就会很熟练了。材料好的话味道真是超美味，记住奶粉很重要，一定要有好的奶粉。甜度的话，可依据个人口味可做适当调整，此配方个人认为甜度适中，烘培就是这样，无论哪种配方，一定要制订出适合自己的就完美啦。

用料

• 安佳无盐黄油 90克
• 棉花糖 240克根据喜好调整甜度，喜甜可加，不喜再减一些此配料甜适中
• 蓝胖子奶粉 90克
• 混合坚果 200克
• 小葫芦饼干 240克
• 澳洲有机蔓越莓干 40克
• 草莓干 15克个
• 蓝胖子奶粉 5-10克左右最后撒在成品上
• 烘培手套 一副（可防粘）

新手零翻车版原味雪花酥好吃到根本停不下来的做法步骤

步骤 1

不粘锅低火取90克黄油小火慢慢融化成水状。

步骤 2

黄油化成水状后加入240克棉花糖，小火翻至炒完全融化于黄油，如果喜欢吃硬一点的口味，棉花糖融化后多炒一会儿，但是一定要不停翻炒防止粘锅。

步骤 3

加入90克奶粉依然小火迅速翻炒，然后关火。

步骤 4

已关火，但是锅依然很热，继续加入40克蔓越莓干，20克草莓干快速翻炒。

步骤 5

倒入200克混合坚果，快速翻炒，动作一定要快。

步骤 6

倒入240克小葫芦饼干，不停翻动，使其混合入雪花酥团团中，戴上一次性烘培手套主要是防粘，把团团不停地抓抓抓，不停地压压压，使其抱团。

步骤 7

倒入28×28的小金盘中，一定要用不沾的小金盘不然的话会粘到你想哭。

步骤 8

用擀面杖压平，上压侧压。压平后，在下面和底下塞上奶粉，就完成啦。

步骤 9

放凉至少半小时以后不粘了以后开始用刀切。

步骤 10

封口机封好，这个配方我切的这个大小大概可以做63个左右。

步骤 11

用这种一袋10个的带着包装好，在打上蝴蝶结就完美了。

新手零翻车版原味雪花酥好吃到根本停不下来的小贴士

步骤超级简单，一学就会，只有要材料选好通通不是事哈。一定要用不粘锅，然后记住一定要买一副烘培手套，到时候会比较好捏，还有小金盘，都是用不失败的秘密武器，炒的时候一定要开小火，动作一定要快。多做几次的话，就会很熟练了。材料好的话味道真是超美味，记住奶粉很重要，一定要有好的奶粉。

菜谱创建时间：2020-05-03 21:37:57