菠萝鸡块（铸铁锅版）健康无酱料

作者： Raissa12

水果入菜，无须味精料酒酱油，南国鲜香甜美之气扑面而来。用的铸铁锅是法国进口sturb，1300元，网易有国产替代版300多的，看评价也不错。此锅可炒、煎、炖、闷，直接上桌方便、保温，还是饭桌颜值担当。我已经用这个锅做了糖醋排骨、奶油牛肉、可乐鸡翅等菜了。

用料

• 盐 6克
• 糖 6克
• 鸡块 400克
• 菠萝块 半个约300克
• 柿子青椒 半个

菠萝鸡块（铸铁锅版）健康无酱料的做法步骤

步骤 1

1.材料洗净切块。

步骤 2

2.热锅，冷油烧热，姜蒜爆香捞出

步骤 3

3.开大火，鸡块入锅

步骤 4

4.鸡块翻炒至表面微变色

步骤 5

5．加凉纯净水刚好没过鸡块，加菠萝，少许盐、糖

步骤 6

6.锅盖上小火闷8分钟后，开锅加入青椒，再小火焖4分钟

步骤 7

7.开锅，大火略微收汁

步骤 8

8.开锅直接上桌

步骤 9

9. 全部吃完，最后那点汤真是米饭杀手

菠萝鸡块（铸铁锅版）健康无酱料的小贴士

不要放料酒，会影响菠萝的味道。少量糖中和菠萝的酸味。菠萝洗净，不需要盐腌。

菜谱创建时间：2020-05-03 20:20:15