下饭神器羊排肉炒青椒

作者： Amay71

小时候最爱吃奶奶做的这道菜，逐步摸索中有所提高。

用料

• 青椒 3个
• 羊排肉 250克
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 花雕酒 两勺

下饭神器羊排肉炒青椒的做法步骤

步骤 1

羊排肉洗净，准备切片，不要太薄，两个硬币厚度，艾玛，我不会形容，原谅我只能想到钱。😅

步骤 2

这是我家做肉菜必备的花雕酒，我基本不用料酒，都用它，搅拌均匀三两小勺，我还放了一点点胡椒粉。

步骤 3

辣妹子，超级辣呀，切片备用。

步骤 4

葱姜蒜切片备用。

步骤 5

锅热放肉，不用放油，因为羊排肉很肥了。火别太大，炒呀炒呀，炒到出油，我喜欢肉稍微焦一点，特别香。不喜欢焦的可以少炒一会。

步骤 6

放入葱姜蒜了，翻炒十来下，炒呀炒！放入酱油，蚝油。炒呀炒。

步骤 7

放入蚝油，酱油。

步骤 8

已经看着很好吃了，也熟了，放入辣椒，继续炒。辣椒炒到略微蔫吧了，就好了。

步骤 9

出锅，你保准可以吃两碗饭。

菜谱创建时间：2020-05-03 17:00:29