夏日必备之红豆糯米丸子

作者： 你看起来超美味

用料

• 红豆
• 糯米粉
• 温水
• 牛奶 2盒
• 冰糖 2颗

夏日必备之红豆糯米丸子的做法步骤

步骤 1

红豆泡一夜，泡好放入电饭锅里煮熟。（我用的电压力锅，煮饭模式大概二十分钟）

步骤 2

找一个稍微大点的容器，倒入糯米粉。

步骤 3

加温水。 糯米粉和水的比例其实我也不太清楚（数据白痴就是我😂），我的做法是加水用勺子，慢慢加，不能太稀也不能太稠。 （第一次做不熟悉的话，可以先弄一小坨试试手感，熟悉之后就好了）

步骤 4

揉成这样的团，再搓成长长的形状。 （砧板上记得撒点糯米粉，防粘。）

步骤 5

用刀切成小块（切小一点，不然团子会很大）

步骤 6

小方块搓成圆圆的小团子。

步骤 7

煮丸子，水开后放进去煮熟。

步骤 8

这时候红豆也差不多煮好了，我没有留红豆本身的汁水，把红豆捞出来了。

步骤 9

拿出冰糖

步骤 10

牛奶两盒，我买的这种盒装的。

步骤 11

牛奶和冰糖加入红豆中。（冰糖注意量，放多了会太甜）

步骤 12

煮好的丸子放入牛奶和红豆里，就大功告成啦。冷却之后放进冰箱里冰一冰，太解暑啦！

菜谱创建时间：2020-05-03 14:52:09