蒜蓉粉丝烤虾

作者： 今天好好做饭

我平常吃的口味偏淡，下面调料用量做出来的虾味道刚好，粉丝、金针菇比较入味，朋友们要根据自身口味稍作调整用量哟。

用料

• 虾 300克
• 粉丝 1把
• 金针菇 100克
• 蒜 4瓣
• 小米辣 4根
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 糖 半勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 半勺
• 孜然粉 1勺

蒜蓉粉丝烤虾的做法步骤

步骤 1

虾剪掉虾须，除掉虾线，处理干净，小米辣切小段，蒜切蒜蓉

步骤 2

加入一勺盐、半勺糖、一勺料酒、一勺酱油，腌制30分钟

步骤 3

粉丝温水泡发、沥干水分，金针菇切掉头洗干净。将粉丝、金针菇、虾整齐摆在铺有锡纸的烤盘上

步骤 4

炒蒜蓉酱：热锅下油，下蒜蓉炒香，关火，加入半勺盐、半勺酱油、半勺蚝油，盛出均匀铺在虾上面，撒上小米辣点缀

步骤 5

再盖上一层锡纸，防止水分蒸干。烤箱上下管200℃，预热10分钟，放入烤盘，烤20分钟

步骤 6

好了，成品图

菜谱创建时间：2020-05-03 13:46:12