清蒸大虾

作者： 西珠

真的是简单的不能再简单啦！

用料

• 虾 16只
• 生抽 3勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1.5根

清蒸大虾的做法步骤

步骤 1

1.用的是南美海白虾。虾拿出来泡水里解冻。解冻后去除虾须虾脚。给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）。

步骤 2

2.锅内放水，大火烧开。烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼。大火蒸7分钟左右。(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看）。

步骤 3

3.调料：3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀。

步骤 4

4.蒸好了虾，沾点调料，来吃！

菜谱创建时间：2020-05-03 12:02:12