“大块头”牛肉面

作者： Evahappy

有一年带娃去西安玩，在秦岭山脉下看到一家叫 “大块头牛肉面”的店，小朋友非要去吃，因为他当时正正好好都能读出这家店的店名。可惜进去吃了之后才发现，大块头牛肉面里不仅没有看到大块牛肉，还看到了一只死蚊子。。。。。我们问老板，不是“大块头牛肉面”嘛？牛肉在哪里？老板说，老板名字叫“大块头”，所以才叫“大块头牛肉面”ORZ。。。。

用料

• 牛肉 500克
• 面 若干克
• 西红柿 2个
• 葱 若干根
• 洋葱 半个

“大块头”牛肉面的做法步骤

步骤 1

把牛肉，番茄，洋葱都切成丁，比例按图上来

步骤 2

用菜籽油，烧热到冒烟，依次加入牛肉丁炒香，再加入洋葱丁炒香，最后加入番茄炒烂！加适量盐！

步骤 3

下好面条，加牛肉浇头！大块头牛肉面，完成了！

“大块头”牛肉面的小贴士

牛肉的选材非常重要！好食材少调料是王道。炒牛肉的时候，看牛肉颜色变白了就可以加入洋葱了，一定要把洋葱香味炒出来再加入番茄，否则口感会不好！

菜谱创建时间：2020-05-03 09:42:22