草莓果酱

作者： 小朱在厨房美善品美食顾问

自制果酱无添加，最新鲜的食材，最纯粹的味道，与市售满满添加剂果酱say byebye，所有的果酱都可以参考这个菜谱制作。

用料

• 草莓(任何水果都适合) 500克
• 冰糖(自行调节) 100－200克
• 柠檬半个 挤汁

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

先用5分钟37度速度5清洗草莓，可以放一勺盐一起

步骤 2

食材入主锅，草莓，冰糖。 草莓只有 350克，所以又放了150克苹果，共500克，冰糖我放了120克，自我感觉甜度正好，酸酸甜甜，冰糖量自己调节哦。

步骤 3

设置20分钟veromet速度小勺，最后2分钟挤入柠檬汁。如果水果量多，就加时间，熬到满意的稠度为止。

步骤 4

如果喜欢颗粒的，就这样，见上图 如果不喜欢颗粒的，就2秒速度5，见下图

步骤 5

倒入家里的罐子(无油无水)，冷却后还会更粘稠 熬完酱的主锅，很难洗，不用担心，放水盖过刀头，20秒速度10自动洗锅，或者直接倒牛奶进去，20秒速度10，就是草莓牛奶

步骤 6

因为无添加，建议冰箱冷藏15天内吃完，或者冷冻，要吃时提前一天拿出来自然解冻也可以，冷冻时间可以保存的久，一年没问题 自制果酱可以用来涂面包，拌酸奶，做进面包吐司里，做饮料……

步骤 7

最近很红的草莓牛乳，其实就是草莓果酱+牛奶

菜谱创建时间：2020-05-03 08:17:29