hello kitty戚风蛋糕

作者： 水的霓裳

此配方适合8寸hello Kitty模具

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 玉米油 40克
• 白砂糖 90克
• 蛋糕粉 85克
• 色素 几滴
• 巧克力酱 适量

hello kitty戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把使用的材料准备齐全。

步骤 2

蛋清、蛋黄分离放在两个无水无油的干净容器中。

步骤 3

牛奶倒入玉米油中，加入20克白砂糖，搅拌均匀，再加入蛋黄，继续搅拌均匀。

步骤 4

塞入蛋糕粉，用Ｚ字型搅拌均匀。舀出一小勺出来加入2-3滴粉红色色素，搅拌均匀。（照的图片有点模糊，所以就没上图）

步骤 5

打发蛋清，分三次把白砂糖加入其中，打发成有明显的不消除的波纹，打蛋头又不落的倒三角。

步骤 6

舀两小勺倒粉红色面糊中，搅拌均匀。

步骤 7

把搅拌好的粉红色面糊用裱花袋挤入模具的蝴蝶结和鼻子上，放入预热好的烤箱中烤2-3分钟。

步骤 8

同时把剩下的蛋清中的三分之一用翻拌的方法搅拌均匀，再把搅拌好的面糊倒进剩下的蛋清中，继续翻拌均匀。

步骤 9

最后把面糊放入刚刚放进烤箱中的模具中抹平，震动几下。放进烤箱中，上下火130度60分钟。出炉后，震动几下，倒扣到晾网上。我没太关注，感觉颜色有点重了，所以就把表皮刮掉了。

步骤 10

整体感觉还是很不错的！

菜谱创建时间：2020-05-02 22:14:27