简单版卤鸭翅

作者： 轩煦

懒人必备卤料包

用料

• 鸭全翅
• 好人家香辣老卤汁
• 藕片
• 冰糖
• 花椒
• 料酒
• 八角

简单版卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

盒马买的鸭翅，到货后竟然是个很大的全翅，所以把翅根自己剁了下来，都快赶上一个大鸡腿了。鸭翅洗好后，放入水里煮开焯血水，加些料酒去腥。然后洗干净备用。

步骤 2

切些藕片，洗洗干净，藕片里的洞洞我也不知道有什么好方法洗的更干净点😂

步骤 3

好人家，最近真是都在吹他家的卤料包，尝试了好几种口味了，这次趁活动凑单买了几包这个。将调料包导进锅里，加水煮开后放入鸭翅。

步骤 4

我是煮了一个多小时，鸭翅是烂了的，但后来又放了藕片，多煮了一些时间。我喜欢甜辣的，所以自己又额外放了冰糖、花椒，八角。目前的效果，口味是能赶上周黑鸭的，但就是肉在水里煮是软的，没能做到周黑鸭锁鲜装那种带风干的感觉，下次还得改进下。

菜谱创建时间：2020-05-02 15:18:17