【鸡茸蘑菇汤】浓稠鲜美，媲美必胜客

作者： 幸运的晴儿爱做饭

我特别喜欢必胜客的鸡茸蘑菇汤，每次去都必点 小小一碗要三十几块钱，还是蛮贵的 没想到自己做出来的味道也能和必胜客的一样，这样就可以想喝的时候随时做噜🥰🥰 我这个量是一人份（面粉的量是3次）

用料

• 小鸡翅腿 1根
• 蘑菇 2个
• 面粉 80克
• 黄油 20+10克
• 牛奶 120克
• 奶油 40克

【鸡茸蘑菇汤】浓稠鲜美，媲美必胜客的做法步骤

步骤 1

称好80g的面粉

步骤 2

黄油切一块10克，一块20克

步骤 3

开中火，放入20克的黄油融化

步骤 4

转小火，把克的面粉倒入翻炒。一定要小火翻炒，面粉不容易结块。有结块的地方用铲子铲碎。⚠️这些面粉是三次的量，多余的可以在冰箱冷藏，下次就不需要再炒了

步骤 5

一根鸡翅腿剔下肉切碎，2个蘑菇切碎

步骤 6

开中火，放入10克黄油融化，然后倒入鸡茸翻炒片刻，再倒入蘑菇翻炒至熟

步骤 7

准备好120克牛奶和40克淡奶油

步骤 8

倒入锅中，搅拌均匀

步骤 9

1⃣️刚才炒好的面粉取三分一（20-30克），加入半碗水，用打蛋器或三根筷子搅拌至均匀。2⃣️倒入锅中煮开后一分钟关火，煮开后汤会变得浓稠，可以根据各人对汤的浓稠度喜好适量加水调整。

步骤 10

尝下味道，适量加入盐

步骤 11

美味的鸡茸蘑菇汤就做好啦😋跟必胜客的味道一模一样呢🥳

菜谱创建时间：2020-05-02 13:30:04