番茄🍅牛肉火锅

作者： 啥都敢试的人

梁实秋写到∶排骨炖萝卜好吃的秘笈是∶锅里排骨要多。 今天中午这顿，牛肉不必说要多，番茄更不能吝惜，红汤才能保证。

用料

• 牛肉 斤
• 西红柿 个
• 蔬菜 若干
• 豆腐 斤
• 粉丝 把
• 白萝卜 根
• 葱姜蒜 若干
• 油盐糖 克

番茄🍅牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

牛肉切块煮熟。 锅里放洋葱，姜片炒香。 加牛肉，白萝卜快炒。 加水，老抽，番茄，炖。 半小时后。 加糖盐调味。 放粉丝，蔬菜，辣椒，洋葱。 一分钟后，出锅。

步骤 2

做饭，就是熵增的过程。 熵的定义，见上图。 尤其，火锅之类的炖菜，非常适用。 一大锅菜，几个人团团围定。 筷子此起彼伏，话题换了又换，而锅里的菜啊，仿佛是无底洞，越吃越多，味道越来越浓。 难得糊涂，是也。

番茄🍅牛肉火锅的小贴士

入夏了，饮食注意节制。

菜谱创建时间：2020-05-02 12:29:00