室温软化的黄油和糖粉打到微发白。加入蛋白,打至完全乳化状态。
将提前过筛好的粉类加入步骤1中,用切拌的方式先将粉类拌至消失,随后用压拌的方式彻底拌匀。
装入裱花袋,用齿状裱花嘴在铺了烤盘纸的烤盘上挤直径4cm的圆。中间用开心果碎稍做下装饰。放入160的烤箱烤20-25分钟。